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Notre histoire

Une aventure humaine

Coutia, c’est avant tout une aventure humaine.
Tout a commencé il y a 15 ans lorsque Tristan, maître forgeron, partageait son savoir-faire à Simon-Pierre et Grégoire, alors en stage à sa forge. Animés par une admiration commune pour les gestes ancestraux, ils se lient d’amitié.
Après des parcours variés, de la forge à l’ostéopathie en passant par la physique nucléaire, ils décident de se réunir pour créer Coutia, avec une ambition claire : révéler la coutellerie Française. Chaque couteau qu’ils conçoivent est un hommage à l’artisanat et à la gastronomie, pensé pour sublimer les gestes du quotidien et les plus grandes créations culinaires.

Nos engagements

Savoir-faire

Chaque couteau est conçu dans le respect de l’art traditionnel, transmis depuis des siècles.

Innovation

Nous créons des couteaux d’exception au design moderne, alliant tradition et innovation.

Durabilité

Fabriqués en Vendée et avec des matériaux recyclés, nos couteaux sont conçus pour durer.

Notre mission :

Révéler la coutellerie française et remettre à l’honneur des objets précieux, conçus pour traverser le temps.

Notre vision :

Faire de Coutia une référence incontournable dans l’univers de la coutellerie haut de gamme en accompagnant les passionnés avec des couteaux d’exception.

Les talents - Un trio atypique

Coutia, c’est la rencontre de trois artisans passionnés, aux parcours aussi variés que complémentaires. Entre tradition et innovation, ils façonnent ensemble une nouvelle page de la grande histoire du Couteau Français.

Tristan : Le Coeur

Depuis près de trente ans, il façonne bien plus que le métal : il forge des vocations, transmet une passion et perpétue un héritage. Gardien des traditions ancestrales, il insuffle à chaque oeuvre de Coutia l’âme du savoir-faire artisanal, mêlant maîtrise, exigence et dévouement pour que chaque création soit l’écho d’un art intemporel.

Simon-Pierre : La Main

À douze ans, il découvre la forge, façonnant ses premières lames sous l’œil attentif de Tristan, le souffle rythmé par le chant du métal rougeoyant. C’est là qu’il apprend l’exigence du geste parfait et la patience du travail bien fait. Devenu ostéopathe et entrepreneur, il équilibre avec brio l’art du soin et celui du feu, mêlant précision et sens du détail. Pour Coutia, il insuffle cette même rigueur, forgeant chaque pièce avec une harmonie subtile entre puissance et finesse.

Grégoire : La Tête

Sa première approche de la matière s’est faite au cœur de la forge, par un apprentissage rigoureux guidé par Tristan. Chaque frappe sur l’acier était une révélation sur les transformations thermodynamiques du métal. Poussé par une soif de compréhension des forces fondamentales, il s’est plongé dans la physique nucléaire. Pour lui, Coutia est la rencontre entre la précision scientifique et l’art du feu, une équation parfaite d’où naissent des pièces d’exception.

Une passion commune

Ces trois hommes aux parcours et profils singuliers partagent la passion du couteau, de l’acier et de l’excellence du savoir-faire français.

Chaque pièce est une histoire gravée dans l’acier, façonnée avec ardeur, héritage de la grande histoire de la coutellerie française.